PT Sriboga Marugame Indonesia (Marugame)

Makanan memiliki peran penting dalam kehidupan sehari-hari, bukan hanya sebagai kebutuhan dasar tetapi juga sebagai pengalaman yang menghadirkan rasa nyaman dan kebersamaan.

Di tengah berkembangnya industri kuliner, PT Sriboga Marugame Indonesia yang dikenal melalui brand Marugame hadir dengan konsep dapur terbuka dan sajian khas Jepang yang konsisten kualitasnya.

Perusahaan ini membangun sistem kerja yang menekankan ketepatan proses, kebersihan, serta pelayanan yang ramah.

Lingkungan kerja yang dinamis menjadikan setiap aktivitas di restoran sebagai proses belajar yang nyata dan terarah.

PT Sriboga Marugame Indonesia (Marugame)

Salah satu keunikan Marugame terletak pada proses produksi yang dilakukan langsung di setiap restoran.

Adonan mie dibuat segar setiap hari dengan standar yang sama, sehingga karyawan tidak hanya melayani pelanggan tetapi juga terlibat dalam proses produksi makanan.

Hal lain yang jarang dibahas adalah budaya kerja yang mengutamakan ketepatan waktu dan kerja tim.

Setiap posisi saling terhubung, mulai dari dapur hingga area pelayanan, sehingga koordinasi menjadi kunci utama kelancaran operasional.

Visi dan Misi PT Sriboga Marugame Indonesia (Marugame)

Visi PT Sriboga Marugame Indonesia adalah menjadi perusahaan restoran terkemuka yang menghadirkan makanan berkualitas tinggi dengan standar internasional.

Misinya diwujudkan melalui penerapan proses produksi yang konsisten, pelayanan yang berorientasi pada kepuasan pelanggan, serta pengembangan sumber daya manusia yang berkelanjutan.

Perusahaan menanamkan nilai disiplin, tanggung jawab, dan kerja sama sebagai fondasi dalam setiap aktivitas kerja.

PT Sriboga Marugame Indonesia (Marugame)

Sous Chef

Penempatan : Jakarta

Kualifikasi :

• Minimal pendidikan SMK Tata Boga atau setara
• Memiliki pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau Senior Cook di restoran Japanese cuisine
• Menguasai basic kitchen skills: cutting, grilling, deep frying, dan teknik memasak Jepang
• Memiliki nilai tambah jika menguasai masakan Western, Chinese, atau lainnya
• Memiliki leadership yang kuat, disiplin, dan mampu bekerja di bawah tekanan
• Memiliki pemahaman yang baik terkait kitchen hygiene dan sanitasi
• Mampu bekerja dalam tim dan memiliki komunikasi yang baik
• Bersedia ditempatkan di outlet Karubimaru (brand baru under Marugame Udon Indonesia)
• Bersedia mengikuti proses training dan development sesuai standar perusahaan

Lamar Loker Ini